베이킹소다라고 하면 우리가 어릴 적에 설탕을 녹여 설탕 뽑기할 때 넣었던 하얀 가루가 바로 베이킹소다이다. 이처럼 생활속에서 다양한 용도로 사용하고 있는 베이킹소다라는 물질이 어떤 물질이고,생활속 용도로는 어떻게 활용되고 있는지 또한 건강에 미치는 영향 및 주의 사항들에 대해서 살펴보도록 하겠다.
목차
1.베이킹소다 화학정보
베이킹소다의 정식명칭은 탄산수소나트륨, 소듐 바이카본네이트,중탄산소다인데 일상 생활속에서는 일반적으로 베이킹 소다라는 명칭으로 부르고 있다.
베이킹 소다은 집안 청소 및 설거지등 주방에 이르기까지 또한 빵이나 과자 등을 제조할 때 팽창제로 사용하여 맛을 연하게 해주는 등 다양한 용도로 우리 생활에 활용되는 물질이다.
베이킹소다는 PH-9의 약 염기성물질로 맛은 쓴맛이 나고, 물에 쉽게 녹으며, 약염기성 물질 중에서 먹을 수 있다는 특징을 이용하여 위산을 중화하는 제산제로도 사용되고 있다.
2.베이킹소다 생활 속 활용 방법
베이킹소다는 PH-9의 약염기성의 성질을 가지고 있기 때문에 주방에 묻어 있는 기름 때들을 녹여서 제거할 수 있으며, 식품을 다루는 주방에서 식기 및 과일세척을 안전하게 사용할 수 있는 물질이다.
2-1. 냄새 제거제
냄새 제거에 탁월한 효과를 발휘하는 베이킹 소다는 냉장고, 신발, 옷장 등에 놓아 냄새를 흡수하는 역할을 한다.
2-2. 자연적인 발효제
베이킹 소다는 반죽이나 케이크에 넣을 때 발효 작용을 도와주며, 효모를 대체하여 활용할 수 있으며, 반죽의 탄력을 높여주는 역할을 해준다.
2-3. 손톱 탈취제
손톱에 냄새가 날 때 손에 묻혀서 문질러 사용하면, 손톱 주변의 냄새를 제거할 수 있다.
2-4. 신발 착용감 개선
신발에 베이킹 소다를 뿌려두고 하루 정도 방치한 후 흔들어 내리면, 신발 내부의 냄새와 습기가 제거되어 착용감이 개선된다.
2-5. 탄 냄비와 팬 세척
탄 냄비나 후라이 펜 세척용도로 활용시 베이킹소다를 푼 뜨거운 물에 냄비와 팬을 15-20분 동안 담가 두었다가 닦으면 타서 늘어 붙은 음식물을 쉽게 제거할 수 있다.
2-6. 카펫 청소
오염된 카펫에 베이킹 소다를 뿌려두고 15분 정도 두었다가, 청소기로 청소하면 냄새와 오염을 제거할 수 있다.
2-7. 냉장고 청소
냉장고 안에 베이킹 소다를 뿌리면 냄새를 흡수하고 청소효과를 낼 수 있다.
2-8. 식물 방부제
베이킹 소다를 물과 혼합하여 식물의 잎과 줄기에 뿌리면 방부제로 사용할 수 있다.
2-9. 자외선 후 자외선 케어
해변에서 바다수영을 한 후, 샤워 후에 베이킹 소다를 물에 타서 샤워하면 자외선에 의해 피부가 탄 상태에서 영향을 받은 피부를 케어할 수 있다.
2-10. 식물의 pH 조절:
일부 식물은 산성 또는 알칼리성 환경을 선호하는데, 베이킹 소다를 사용하여 토양의 pH를 조절할 수 있다.
이처럼 베이킹 소다는 생활 속에서 다양한 용도로 활용할 수 있다. 하지만 각 용도별로 적절한 농도와 사용법을 지키는 것이 중요하며, 베이킹 소다는 환경 친화적이고 생활속에서 활용할 수 있는 물질이지만, 항상 안전한 사용에 주의해야 한다.
3.베이킹소다 사용시 주의할 점
3-1. 산성물질과 혼합금지
베이킹소다는 염기성물질이기 때문에 구연산이나 식초 같은 산성물질과 혼합하여 사용하게 되면 중화반응으로 인해 세척능력이 상실되어 표백 능력을 잃게 되기 때문에 가급적 사용시 섞어서 사용하면 안 되는 물질이기 때문에 주의가 필요하다.
3-2. 내부 섭취 주의
베이킹 소다는 내부로 섭취하는 것이 적합하지 않으며, 소화기계에 자극을 줄 수 있으며, 과도한 양을 섭취하면 소화불량이나 위장 문제를 일으킬 수 있다.
3-3. 적절한 양 사용
베이킹 소다를 사용할 때는 적절한 양을 사용하는 것이 중요하며, 과도한 양을 사용하면 제품이 손상될 수 있으며, 또한 피부에 자극을 줄 수 있기 때문에 활용하려는 용도에 따라 적절한 농도와 양을 사용해야 한다.
3-4. 민감한 피부 주의
일부 사람들은 베이킹 소다에 민감할 수 있으며, 피부 발진이나 가려움증 등의 반응이 나타날 수 있므로 처음 사용할 때는 소량을 피부에 먼저 테스트하여 민감한 반응이 있는지 확인하는 것이 좋다.
3-5. 환기 공간에서 사용
베이킹소다가 비위험물 물질이고 안전하다고 해서 코로 흡입했을 때 안전하다고 말할 수 없기 때문에 사용시에는 환기가 잘되는 공간에서 사용하는 것이 좋다.
3-6. 어린이의 손이 닿지 않도록 보관
음식물로 오인하여 섭취하는 사고를 막기 위해 베이킹 소다는 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관하는것이 좋다.
3-7. 유통기한 확인
베이킹 소다도 유통기한이 있으므로 구매 시 유통기한을 확인하고, 만료된 제품은 사용하지 않도록 해야 한다.
이러한 주의사항을 지키면서 베이킹 소다를 다양하게 활용하면 안전하고 효과적으로 사용할 수 있다.
4.맺음말
베이킹 소다는 주방에서만 사용되는 것이 아니라 다양한 생활속 용도로 활용할 수 있는 유용한 화학물질이다.
그러나 올바른 사용과 보관, 그리고 내부 섭취에 대한 주의를 지켜야만 안전하게 활용할 수 있다는 사실 기억하기 바랍니다